fix off-by-one bug when copying strings

      error->all(FLERR,"Incorrect args for pair coefficients");

   n_quip_file = strlen(arg[2]);

   quip_file = new char[n_quip_file];

   quip_file = new char[n_quip_file+1];

   strcpy(quip_file,arg[2]);

   n_quip_string = strlen(arg[3]);

   quip_string = new char[n_quip_string];

   quip_string = new char[n_quip_string+1];

   strcpy(quip_string,arg[3]);

   for (int i = 4; i < narg; i++) {